Descripción
– Nombre: Cuvée Las Santas
– Productor / Bodega: Aseginolaza & Leunda
– Región: Navarra sin D.O.
– Viñedo: Parcelas de viñas viejas en vaso de algunas de sus mejores parcelas: Santa Zita, Argonga, Artazu y Otsaka.
– Uvas: Garnacha Tinta
– Añada: 2019
– % Alc/Vol: 14’8
– Caja: cartón 6 botellas
– Otros datos: Fermentación con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable con la uva despalillada al 50%. Crianza en barricas usadas de roble francés durante nueve meses. Sin filtrar y clarificado por decantación natural. Sin aditivos salvo dosis mínima de sulfuroso.
– Nota personal: Genial este ensamblaje de pequeñas parcelas de garnacha. Rico, sabroso y equilibrado, con sapidez y profundidad. Cada año se superan Jon y Pedro!
– PVP: 24€ por botella.